秋收工作順利完成裕米灣新米上市
2024-08-08
截止目前，五常市鳳凰山農業發展有限公司下屬兩個水稻基地年度秋收工作基本結束。
今年，我司基地秋收的特點是收割進度快，秸稈還田力度高。因天氣有利，準備充足，各項行政與技術措施有力，調配合理，水稻收獲進度明顯快于去年。
收割作業分小組劃區塊進行，采用傳統自然的收割方式，最大的保證大米的品質和口感。
傳統的人工收割具有以下優點，能夠適時根據稻谷的成熟度確定收割時機，經過晾輔，打捆，碼垛、脫粒等工序，做到充分利用風、陽光等自然干燥，保證稻谷的充分后熟和水份達到自然水份安全值，由于這一方式完全遵循自然規律，從而最大限度的保證大米的品質及口感。
收割結束后，并不會馬上入倉，傳統晾曬方式確保養分吸收。
現在的企業大多使用稻谷烘干機對稻谷進行烘干，這種方法固然方便與快捷，殊不知，有利便有弊。稻谷烘干后極易產生爆腰（稻谷干燥后或冷卻后，顆粒表面產生微觀裂紋）,這將直接影響到稻谷碾米時的碎米率，從而影響稻谷的出米率，整米率。稻谷的整米率不僅和烘干時的介質溫度有關而且與空氣的相對濕度有一定的關系。使用稻谷烘干機的情況下，對于烘干時熱風溫度、相對濕度不斷變化中的掌控能力有限，會增加爆腰率降低整米率，加之烘干的過程一步到位，損失了水稻中很多的營養成分。傳統的晾曬方式雖然周期相對較長，時間成本、人力成本較高，但是在整米率以及口感、營養價值上還是有一定保障的。所以收割工作的完成不會馬上新米上市，經過自然晾曬過程的水稻，才是確保口感和營養的好大米。
裕米灣種植基地出品，傳統種植五常有機大米，今年新米，歡迎大家選購。
